Jeffa Zatkoffa do NHL priviedli pomocou draftu predstavitelia Los Angeles Kings, no svoj prvý štart v NHL absolvoval už ako hráč Pittsburghu Penguins. Za sebou má zatiaľ len 35 štartov v zámorskej profilige, no svojimi výkonmi v drese „Pens“ nijak výrazne nesklamal. 29-ročný Američan môže plniť v budúcej sezóne rolu solídnej tímovej dvojky s nízkym platom prakticky v akomkoľvek klube najlepšej hokejovej ligy sveta.