V čase, keď chcel Mourinho od Abramoviča ďalšie peniaze na nákup nových posíl, ktoré mu nechcel dať, prišiel Mourinho s týmto legendárnym prirovnaním.

,,Štýl futbalu, ktorý predvádzame je veľmi dôležitý. Je to ako omeleta a vajcia. Keď nemáte vajcia, nemáte omeletu! Záleži aj od kvality vajec. V supermarkete si môžete kúpiť vajcia prvej, druhej alebo tretej triedy, ktoré sú rôzne drahé a niektoré vám urobia lepšiu omeletu. Takže keď vajcia prvej triedy sú nedostupné a vy ich potrebujete mať máte problém!”