Mladý útočník debutoval v najvyššej talianskej súťaži v sezóne 2009/10 v drese Atalanty, kedy odohral posledných 12 minút, no prehru 0:1 neodvrátil. Potom za podobných okolností prišiel na trávnik v závere sezóny proti Palermu. Oveľa väčšiu pozornosť pútal v reprezentácii do 20 a 21 rokov, za ktorú strieľal góly pomerne pravidelne. Aj preto sa rozhodil zmeniť klubové pôsobisko, no v druholigovej Cittadelle sa príliš neuchytil. V sezóne 2012/13 už po „medzipristátii“ v Atalante obliekal dres Bologne. Predstavil sa v 30 zápasoch, nastrieľal 6 gólov a do štatistík si zapísal aj dve gólové prihrávky. Najcennejšie sú určite góly Neapolu pri víťazstve na jeho pôde 3:2 a AS Rímu pri remíze 3:3. Gabbiadiniho trhová hodnota je odhadovaná na 6 miliónov eur. Treba povedať, že je to jeden za najkomplexnejších mladých útočníkov v Serie A, ktorý je schopný dávať góly nohou i hlavou so slušným driblingom. Vďaka týmto atribútom ho niekedy prirovnávajú k hviezdnemu Robinovi van Persiemu.