Ken Hitchcock sa prvýkrát na lavičku tímu NHL dostal v sezóne 1995/1996, keď počas sezóny prevzal žezlo pri tíme Dallasu Stars od Boba Gaineyho. V roku 1999 doviedol texaský celok až na vrchol k zisku Stanley Cupu, ku ktorej obhajobe mali „hviezdy“ taktiež veľmi blízko. Vo finále ale podľahli New Jersey Devils. Neskôr sa cez Philadelphiu Flyers a Columbus Blue Jackets dostal do St. Louis Blues. Americkú organizáciu trénuje od sezóny 2011/2012, po ktorej získal Jack Adams Award pre najlepšieho trénera ligy. V súčasnosti je štvrtým najlepším trénerom v histórii v počte víťazstiev a čoskoro by mal prekonať tretieho Ala Arboura so 782 víťazstvami.