Nemec, narodený v roku 1935, ako hráč vôbec neurobil dieru do sveta a vstupom do trénerského života tak prakticky nemal čo stratiť. Ako hráč si zahral za Marienheide, Bayer Leverkusen, Wipperfürth a Osnabrück (všetko nemecké tímy). Ako tréner začínal vo Wipperfürthe. V rokoch 1969-1975 viedol Bayern Mníchov, neskôr Mönchengladbach a Dortmund. Práve obdobie strávené v týchto troch nemeckých kluboch bolo pre Latteka veľmi významným a vďaka nemu je vlastne na 4.mieste v tomto rebríčku. S Bayernom oslavoval trikrát v rade, v roku 1975 nahradil na lavičke Weisweilera a dokonal s Borussiou Mönchengladbach dvoma titulmi majstrovský hetrik. V roku 1981 viedol Barcelonu, no v dvoch sezónach s ňou nezískal majstrovský titul a vrátil sa do Bayernu. Bavorov priviedol k trom titulom v rade. V rokoch 1987-2000 pôsobil ešte v Kolíne, Dortmunde a v Schalke 04. Ďalšie tituly už nezískal a tak sa jeho zbierka zastavila na čísle osem. V histórii Bundesligy je najúspešnejším trénerom s ôsmimi majstrovskými titulmi pred Hitzfeldom.